Як приготувати сочевицю з максимальною користю для здоров’я?
Чим корисна сочевиця? Як її зберігати та готувати? Які є смачні рецепти з сочевицею?
Петрушка – це суперфуд, який росте на кожному городі. Які вітаміни у петрушці та в якій кількості? Кому рекомендовано включити її в раціон? Чи є протипоказання до вживання цього виду зелені? Як правильно їсти петрушку, щоб всі вітаміни максимально засвоїлись? Про все це нижче.
У петрушці 28 вітамінів, макро- та мікроелементів. І це ще не враховуючи антиоксидантів, біофлавоноїдів, хлорофілу та інших дуже корисних складників. Чим петрушка найбільш цінна?
Крім високого вмісту вітамінів, петрушка корисна також завдяки клітковині, яка важлива для кишківника. Зелень також позитивно впливає на імунітет, репродуктивну систему, здоров’я нігтів та шкіри, міцність кісток і зубів.
Ще одні дуже важливі і корисні властивості петрушки – захист від вільних радикалів та суттєве зниження ризику появи новоутворення. Це відбувається завдяки високому вмісту антиоксидантів. Ці речовини боряться з усім негативним впливом на організм: шкідливими речовинами з їжі, дією ультрафіолету, а також викидами, які людина вдихає з повітрям.
Велика частина вітамінів, що містяться у цій зелені, жиророзчинні. Тобто засвоюються організмом лише при наявності жирів. Тож найкращі додатки до петрушки – це те, що містить жири (сир, олія, горіхи, насіння).
Не варто забувати, що хлорофіл і вітамін С дуже чутливі до температур. Тому краще не додавати зелень у страви з температурою вище 60 градусів. Оптимальний варіант споживання – у салатах або смузі.
Петрушка – ідеальний складник для різних паст, соусів та смузі. Головне додавати лише листочки без стебел. Адже стебла мають грубі волокна, через що страва не отримає однорідної текстури. Ось декілька цікавих рецептів із петрушкою:
Чим корисна сочевиця? Як її зберігати та готувати? Які є смачні рецепти з сочевицею?
Повна стаття 26.12.2020
Чи корисна вода з лимоном? Як часто її можна пити? Чи може вона нашкодити? Чи допоможе вода з лимоном схуднути? Про все це нижче.
Повна стаття 25.9.2024
З чого виготовляють зефір? Які корисні властивості йому приписують? Що з цього правда, а що — ні? В яких випадках можна їсти зефір? Про все це нижче.
Повна стаття 23.6.2024
Навіщо їсти гриби? Скільки та як часто можна їх вживати? Чи можуть їстівні гриби нашкодити? Чи допоможуть гриби схуднути? Про все це нижче.
Повна стаття 22.6.2024
Чим корисний чайний гриб? Чи допоможе комбуча схуднути? Чи всім можна пити цей напій? Як приготувати комбучу? Про все це нижче.
Повна стаття 16.6.2024
Чим корисний хумус? Чи всім можна його їсти? Чи допоможе хумус схуднути? Як приготувати його самостійно? Про все це нижче.
Повна стаття 15.5.2024