Усе про планування меню
Усе про планування меню: плюси, мінуси, як складати свій прийом їжі, корисні поради стосовно планування, 2 готові приклади тижневого корисного меню.
Назва «тріска» об’єднує понад десяток видів глибоководної океанічної риби з білим м’ясом. Чим корисна тріска? Чи можна споживати її під час схуднення та вагітності? Як вибирати, зберігати та готувати цю рибу? Про все це нижче.
Тріска має ніжний солодкуватий смак та щільну м’якоть, яка розділяється на волокна. Вона містить лише 93 калорії у 100 г сирого продукту.
Одна порція цієї риби (100 г) забезпечує майже 50% добової норми селену для дорослих і 30% для вагітних і мам, які годують грудьми. Чому нам потрібен селен?
Крім цього риба тріска має й інші переконливі причини додати її в свій раціон:
Тріска містить дуже мало жирів. Половину з них становлять корисні поліненасичені жири. Вони сприяють нормальній роботі серцево-судинної системи, знижують ризики виникнення гіпертонії, аритмії та інсульту. Жирні кислоти омега-3 дають змогу розвиватися та нормально функціонувати мозку, тому діти, дорослі та люди похилого віку мають отримувати їх регулярно.
Ця океанічна риба є низькокалорійною, тому тим людям, які контролюють свою вагу рекомендовано включати страви, в яких міститься тріска. Властивості цієї риби позитивно впливають на метаболізм і процеси схуднення. Зокрема білок з риби допомагає відновлювати м’язи після фізичної активності (якщо вона присутня під час схуднення), нормалізовувати обмінні процеси, позитивно впливає на еластичність шкіри. Вітаміни з тріски позитивно вплинуть на гормональний фон, який дуже важливий і для здоров’я, і для нормалізації ваги.
Високий вміст корисного білка зі збалансованою кількістю амінокислот, жирні кислоти омега-3, вітаміни та мінерали в складі тріски роблять її корисною для всіх, хто дотримується принципів здорового харчування. Вона також підходить тим, хто має захворювання серця, атеросклероз або цукровий діабет.
Попри численні переваги ця риба містить деякі ризики. Чим може нашкодити тріска? Властивості всіх морепродуктів — вміст ртуті в їхньому складі. Ця риба має помірний рівень ртуті, тому при вживанні трьох 100-грамових порцій на тиждень шкоди не буде. На що ще варто зважати?
З усіх цих причин вагітним також слід їсти тріску з обережністю та не перевищувати рекомендації стосовно кількості порцій на тиждень.
Щоб отримати смачну та корисну страву, треба готувати зі свіжої риби. Свіже щільне філе тріски можна зберігати в домашньому холодильнику до 2–3 днів. У свіжому та замороженому вигляді воно доступне протягом всього року. Але вважається, що найсмачніше філе у період з червня по жовтень, коли риба вже відновилася після нересту. Максимально отримати від тріски користь допоможуть такі способи приготування:
Ця риба доволі нейтральна, тому поціновувачам яскравих смаків варто комбінувати її з приправами, соусами та продуктами, які мають більш виражений смак. Бажано уникати сильного смаження з великою кількістю олії, щоб не збільшити калорійність вже готової страви. Це саме стосується і приготування у клярі. Водночас завдяки малій кількості калорій у цій рибі її можна поєднувати з більш поживними продуктами й вкладатися в потрібну денну норму. Є багато варіантів приготування тріски, які можна чергувати, щоб меню було і корисним, і різноманітним.
21.8.2023 Таблиця Калорійності ЦікавеУсе про планування меню: плюси, мінуси, як складати свій прийом їжі, корисні поради стосовно планування, 2 готові приклади тижневого корисного меню.
Повна стаття 5.5.2022
Чи корисна вода з лимоном? Як часто її можна пити? Чи може вона нашкодити? Чи допоможе вода з лимоном схуднути? Про все це нижче.
Повна стаття 25.9.2024
З чого виготовляють зефір? Які корисні властивості йому приписують? Що з цього правда, а що — ні? В яких випадках можна їсти зефір? Про все це нижче.
Повна стаття 23.6.2024
Навіщо їсти гриби? Скільки та як часто можна їх вживати? Чи можуть їстівні гриби нашкодити? Чи допоможуть гриби схуднути? Про все це нижче.
Повна стаття 22.6.2024
Чим корисний чайний гриб? Чи допоможе комбуча схуднути? Чи всім можна пити цей напій? Як приготувати комбучу? Про все це нижче.
Повна стаття 16.6.2024
Чим корисний хумус? Чи всім можна його їсти? Чи допоможе хумус схуднути? Як приготувати його самостійно? Про все це нижче.
Повна стаття 15.5.2024