ТОП 10 корисних властивостей шипшини

Маленька, яскрава і неймовірно корисна — шипшина підтримує імунітет, захищає серце й печінку від пошкоджень, робить шкіру гарною та здоровою. Адже у її складі чимало активних сполук, які підтримують роботу різних органів та систем. Детальніше про користь і шкоду шипшини — далі.

10 корисних властивостей шипшини

Рослина належить до родини розових, і науковці вважають її справжнім фастфудом, оскільки плоди містять високу концентрацію вітамінів та біоактивних речовин:

• Вітамін C — потужний антиоксидант, який підтримує імунну систему, бере участь у синтезі колагену та допомагає захищати клітини від окисного стресу. При цьому варто зауважити, що рослина містить у 15 разів більше вітаміну С, ніж лимони.
• Вітаміни B1, B2, B6, K — беруть участь в обміні речовин, підтримують роботу нервової, імунної та серцево-судинної систем, здоров’я шкіри та зору.
• Поліфеноли та флавоноїди — рослинні антиоксиданти, які зменшують запальні процеси та захищають клітини від пошкоджень вільними радикалами.
• Каротиноїди (β-каротин та ін.) — пігменти з антиоксидантними властивостями, які є попередниками вітаміну A.
• Вітамін E (токофероли) — жиророзчинний антиоксидант, що сприяє захисту клітинних мембран від окиснення.
• Харчові волокна, зокрема пектини — підтримують нормальну роботу кишківника та сприяють зниженню холестерину.
• Органічні кислоти (лимонна, яблучна та ін.) — беруть участь у метаболічних процесах і надають плодам характерного кислуватого смаку.
• Мінерали (калій, кальцій, магній, залізо, фосфор, цинк, мідь) — необхідні для нормальної роботи серцево-судинної системи, нервової системи та обміну речовин.
• Жирні кислоти з насіння — містять лінолеву та α-ліноленову кислоти, які важливі для здоров’я шкіри та клітинних мембран.

Завдяки такому складу шипшину використовують у медицині для профілактики гіповітамінозу, підтримки імунітету та роботи внутрішніх органів.

1. Користь плодів шипшини для імунітету

Чай з шипшини радять пити для підтримки імунітету, особливо в період сезонних застуд. Адже у його складі багато вітаміну C, який посилює активність лейкоцитів, що знищують бактерії та віруси. Крім того, поліфеноли, флавоноїди та каротиноїди мають антиоксидантні властивості, що дозволяє запобігти руйнуванню імунних клітин вільними радикалами. 

2. Користь рослини при запаленнях

Поліфеноли, флавоноїди (зокрема тілірозид), каротиноїди й вітамін C — сполуки, що пригнічують запалення, блокуючи речовини, які його провокують. Також вони допомагають зменшити біль при остеоартриті, що частково пояснюється протизапальною дією.

3. Антиоксидантні властивості шипшини

Плоди містять речовини, що робить рослину потужним антиоксидантом.Вони нейтралізують вільні радикали — нестабільні молекули з неспареним електроном, які, щоб стабілізуватися, відбирають електрони у інших молекул, зокрема ДНК, ліпідів, білків. Таким чином вони порушують структуру цих клітин, спричиняючи запалення, старіння тканин та різноманітні хвороби.

4. Користь шипшини для печінки

Поліфеноли, флавоноїди, каротиноїди та вітамін C допомагають зменшувати окисний стрес і запальні процеси, які пошкоджують гепатоцити. Активні сполуки шипшини також допомагають відновити клітини печінки при токсичних пошкодженнях. Ефект настільки дієвий, що з плодів шипшини виготовляють ефективні ліки для підтримки печінки, зокрема Холосас.

5. Чим корисна шипшина для травлення

Ягода містить клітковину, яка:

• підтримує нормальну роботу кишківника;
• сприяє формуванню здорової мікрофлори;
• допомагає регулювати випорожнення. 

Органічні кислоти й поліфеноли стимулюють травні процеси та зменшують запальні реакції у травному тракті. 

6. Користь шипшини для серця та судин

Антиоксиданти зменшують дію вільних радикалів на серце та судини й пригнічують запальні процеси. Також рослина містить тілірозид — фенольну сполуку, яка поліпшує ліпідний обмін та зменшує накопичення жиру, що запобігає атеросклерозу. Пектини допомагають зменшувати всмоктування холестерину в кишківнику, що також позитивно впливає на роботу серця й судин.

7. Користь шипшини для здоров’я шкіри

Вітамін C потрібен для синтезу колагену — білка, від якого залежить пружність, еластичність і міцність шкіри. Він підтримує її структуру, а також сприяє загоєнню дрібних ушкоджень і рубців. Крім того, активні сполуки шипшини захищають шкіру від окисного стресу, зменшують запалення та підтримують її зволоження. 

8. Допомога суглобам

Шипшина допомагає зняти запалення та зменшити біль у суглобах завдяки протизапальним і антиоксидантним сполукам — поліфенолам, тілірозиду та незамінним жирним кислотам. Згідно з даними деяких клінічних досліджень, регулярне вживання настою з цієї рослини здатне поліпшити рухливість суглобів й зменшує потребу у знеболювальних при запаленнях.

9. Вплив шипшини на цукор в крові

Дослідження на тваринах і перші випробування на людях показали, що шипшина допомагає організму краще засвоювати цукор і знижує рівень глюкози в крові. Розчинні волокна уповільнюють всмоктування глюкози з кишківника, тоді як антиоксиданти захищають від пошкодження β-клітини підшлункової залози, які виробляють інсулін. Крім того, активні сполуки рослини підвищують чутливість тканин до інсуліну.

10. Користь шипшини для схуднення

Тілірозид і поліфеноли допомагають зменшити накопичення жиру в клітинах організму та швидше його спалювати. Харчові волокна допомагають довше зберігати відчуття ситості, що також сприяє схудненню. У рандомізованих дослідженнях щоденний прийом екстракту шипшини знижував вісцеральний жир у людей, що мають надлишкову вагу. При цьому варто зазначити, що  для підтвердження ефекту та визначення оптимальної дози, потрібні масштабніші дослідження.

Чай із шипшини користь і шкода — застереження та протипоказання

Попри те, що шипшина безпечна у помірних кількостях, іноді може й зашкодити:

• У деяких людей рослина може спровокувати алергію — свербіж, почервоніння чи подразнення. 
• Надмірне вживання вітаміну C сприяє підвищенню оксалатів, що підвищує ризик утворення каменів у нирках.
• Шипшина містить вітамін К, тому впливає на згортання крові. Тому, якщо ви вживаєте антикоагулянти або схильні до тромбозу, проконсультуйтесь з лікарем, чи можна її вживати.

Зважайте на ці моменти, пам’ятайте про помірність — і тоді шипшина принесе організму максимум користі.

31.3.2026 Таблиця Калорійності Користь продуктів