15 бюджетних страв, які підходять для здорового харчування

Фінансова ситуація (особливо зараз) може бути різною. Але це не означає, що слід їсти щось шкідливе: пиріжки, макарони з м’яких сортів пшениці, консерви, білий хліб з варенням і т.д. Тому підготували добірку корисних і максимально бюджетних варіантів, з яких можна скласти собі нормальне меню і худнути або тримати свою вагу.

1. Салат з білокачанної капусти, зелені і сиродавленої нерафінованої соняшникової олії (ароматної).

2. Варена квасоля з томатною пастою і грибами (можна додати кілька скибок сушених білих грибів або інші).

3. Тушкована капуста з курячими сердечками або зі шматочками курки з чверті/цілої тушки.

4. Ліниві голубці з пшоном (з капусти, пшона, будь-якого фаршу з птиці, моркви і цибулі формуються тефтелі і запікаються в томатному соусі).

5. Каша з льону (30 г льону на порцію) + будь-який сезонний солодкий фрукт.

6. Салат з білокачанної капусти, буряка і моркви (заправка – корисна олія з лимонним соком).

7. Салат з яблуком, морквою, коренем селери (все соломкою) і апельсиновим соком.

8. Салат з вареного буряка з чорносливом, часником і олією.

9. Тушкований хек з морквою і цибулею.

10. Курячі шлуночки, тушковані з томатною пастою, морквою, цибулею (можна ще солодким перцем)

11. Перлова крупа з яловичим серцем і овочами (як плов, але не з рисом).

12. Бульйон з чвертини курки або крилець без шкірки, з морквою, цибулею, коренем селери і макаронами з твердих сортів пшениці (вони НЕ значно дорожчі за звичайні).

13. Салат з курячою печінкою, вареною квасолею, маринованими або тушкованими грибами, тушкованою цибулею, вареною морквою і заправкою зі сметани з гірчицею.

14. Домашній печінковий паштет (рецепт є в додатку, можна взяти курячу печінку).

15. Гороховий суп на курячому бульйоні або воді з морквою, цибулею, перловою крупою і томатною заправкою (або аджикою).